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Le 16/01/2023
Le 02/01/2023
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
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CAMPIGNEULLES LES GRANDES
Au Marais Sage, c'est une belle histoire familiale...Pascal France, le papa d'Estelle, pionnier du maraîchage biologique sur la région Nord Pas de calais, s’installe à Verton en 1988.
30 ans plus tard, Estelle décide à son tour de devenir agricultrice, dans la lignée de ses parents, ses grands-parents, et d’autres générations avant eux.
Inspirés par ce retour à la terre, Martin et Sophie la rejoignent en 2020.
Martin s’associe sur la partie maraîchage, Sophie confectionne du pain bio au levain.
Des légumes de qualité, avec de jolies couleurs et formes, et surtout avec du goût !
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Loison sur Créquoise
La Frênette est une boisson sans alcool à base de feuilles de frêne et de chicorée. C’est naturellement pétillant grâce à une fermentation très courte. A la dégustation, c’est léger et fin, peu sucrée et très rafraichissant. Elle peut faire penser à un cidre très léger.
Drainant de par la feuille de frêne, tonique avec la chicorée, la frênette appelée jadis la boisson des centenaires et une bonne boisson détox.
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Hesdin-l'Abbé
Christophe Lemaire est un des rares maîtres des huiles essentielles en France.
Fort de son savoir il anime des ateliers et des formations dans son magnifique corps de ferme à Hesdin-l'Abbée. Où il mêle sa passion dans un cadre naturel et pittoresque.
Il fournit en exclusivité les Biocoop de Boulogne-sur-Mer, Biocoop Saint-Martin et Biocoop Berck-sur-Mer.
Et ce depuis des années. Puisque nous avons été les premiers à croire en lui et ses produits !
Retrouvez toutes ses huiles dans nos rayons du Lundi au Samedi de 9h à 19h.
Quelques infos:
Situé au 1281 Rue Magnier à Hesdin-l'Abbé (62360).
Vente sur place possible.
Tèl: 09 62 08 56 81
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62650
WICQUINGHEM
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
