Jean-louis Rota a démarré l'activité en 2015. Son exploitation est située à Conchy-sur-Canche, en Nord-Pas-de-Calais.
Ayant grandi à la ferme , Jean-Louis est depuis toujours passionné par le monde agricole.
Il a eu l'opportunité de reprendre une petite ferme qu'il a converti en agriculture biologique avec un atelier de porc bio.
Sa principale préoccupation est de produire une viande de qualité, sans antibiotique, en respectant le bien être animal et leur rythme de vie.